教你轻松炖鲅鱼，美味又简单，新手也能快速学会！

想要轻松炖出美味鲅鱼，新手也能快速学会！首先，准备好鲅鱼一条，去掉内脏和鱼鳃，洗净血水。在鱼身上划几刀，方便入味。锅中加油，油热后将鲅鱼两面煎至金黄，出锅备用。接着，在锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入适量水，放入煎好的鲅鱼，加入生抽、老抽、料酒、糖、盐等调料，大火烧开后转小火炖煮10-15分钟，让鱼肉充分吸收调料味道。最后，撒上葱花，再炖一会儿即可出锅。这样炖出的鲅鱼，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，美味又简单，非常适合家庭聚餐享用。