今天就来教你做正宗潮汕鲜虾粥，保证鲜掉眉毛，吃一口就上瘾！

今天就来教你做正宗潮汕鲜虾粥，保证鲜掉眉毛，吃一口就上瘾！首先，食材选择非常关键，要选用鲜活的小海虾，个头不大但新鲜度要高。将虾洗净后，去头去壳，只留下虾仁，这样可以最大程度保留虾的鲜甜。接着，将虾仁与大米按照1:2的比例放入电饭煲，加入适量的水，水的量要比平时煮饭稍少一些，因为虾会出水。在煮饭的过程中，可以加入几片姜和葱段，增加风味。

等到电饭煲跳闸后，不要马上打开，让粥在锅里焖10分钟左右，这样米粒会更加饱满。然后，根据个人口味加入适量的盐和味精调味。如果喜欢更浓郁的口感，可以加入少许猪油或者海鲜酱油。最后，撒上一些葱花和香菜，热腾腾的正宗潮汕鲜虾粥就完成了！

这道粥的特点是虾肉鲜嫩，米粒软糯，口感细腻，每一口都能感受到虾的鲜甜和米的清香。吃上一碗，绝对让你鲜掉眉毛，上瘾欲罢不能！快来试试吧，保证你会爱上这道简单的潮汕美食！