正宗菠萝咖喱饭，让你在家轻松享受异国风味，做法简单又美味，快来试试吧！

在家轻松制作正宗菠萝咖喱饭，让你瞬间体验异国风情！这道菜不仅做法简单，而且美味可口，非常适合家庭聚餐或作为日常美食。下面，就为你详细介绍一下菠萝咖喱饭的制作方法。

首先，准备好所需的食材：菠萝一个、鸡肉或猪肉适量、大米、洋葱、胡萝卜、土豆、咖喱块、椰奶、盐、糖等调料。

制作步骤如下：

1. 将菠萝洗净，切成块状，备用。大米提前浸泡好，备用。

2. 鸡肉或猪肉切成块状，用盐和糖腌制10分钟左右。

3. 洋葱、胡萝卜、土豆去皮，切成块状。

4. 锅中倒入适量油，加热后放入腌制好的鸡肉或猪肉，翻炒至变色。

5. 加入洋葱、胡萝卜、土豆，继续翻炒至食材变软。

6. 倒入适量水，将咖喱块溶解后倒入锅中，煮沸。

7. 大火煮沸后转小火，炖煮20-30分钟，直至汤汁浓稠。

8. 将煮熟的大米放入电饭煲中，倒入炖煮好的咖喱汁，拌匀。

9. 将菠萝块铺在米饭表面，放入电饭煲中，再焖煮10-15分钟。

10. 出锅后，即可享用美味的菠萝咖喱饭了。

这道菠萝咖喱饭色泽诱人，口感丰富，既有咖喱的香浓，又有菠萝的清甜，让人回味无穷。快来试试吧，让异国风味在家轻松绽放！