正宗菠萝咖喱饭，让你在家轻松享受异国风味，做法简单又美味，快来试试吧！

让我们来一起制作一道简单又美味的菠萝咖喱饭。这道菜不仅味道丰富，而且做法也相当容易掌握。

材料：

- 米饭：2杯（最好是隔夜饭）

- 菠萝：1个中等大小

- 咖喱粉：2大勺

- 椰奶：1/4杯

- 大蒜：3瓣

- 姜：1小块

- 红辣椒片：1小勺（可选，根据口味调整）

- 青豆或豌豆：1/2杯

- 鸡肉或牛肉：150克（切块）

- 洋葱：1/4个（切丁）

- 青椒：1个（切丁）

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

- 香菜或葱花：少许（装饰用）

做法：

1. 准备材料：将菠萝去皮并切成小块备用。鸡肉或牛肉洗净后，用中火煎至两面金黄，捞出备用。洋葱和青椒切丁备用。

2. 炒香调料：在锅中加入少量油，加热后放入大蒜、姜和红辣椒片炒香。

3. 炒蔬菜：将洋葱和青椒加入锅中翻炒至软熟。

4. 加入咖喱：倒入咖喱粉，快速翻炒均匀，让咖喱粉充分与蔬菜混合。

5. 加水和椰奶：倒入椰奶，小火煮几分钟，直到汤汁略微。

6. 加入肉类：将煎好的鸡肉或牛肉块加入锅中，与咖喱汁一同炖煮。

7. 加入菠萝：当肉块快熟时，加入菠萝块，继续煮几分钟。

8. 调味：根据个人口味加入适量的盐和黑胡椒粉调味。

9. 完成：最后撒上香菜或葱花作为装饰，即可出锅享用。

提示：

- 咖喱粉的量可以根据个人口味进行调整，喜欢更浓郁的味道可以多加一些。

- 椰奶是增加风味的关键，如果没有椰奶，可以用牛奶代替。

- 如果你不喜欢辣味，可以省略红辣椒片。

- 菠萝的甜度较高，所以不需要额外添加糖分。

现在，你可以按照这个步骤在家轻松制作出正宗的菠萝咖喱饭了！享受你的异国风味美食吧！