家常白菜炒肉绝了！教你一招，鲜香下饭没得说，吃一次就忘不掉

家常白菜炒肉绝对是餐桌上的常客，也是一道极其下饭的菜！想要做出那道让人一吃难忘的鲜香佳肴，其实有个小秘诀。首先，选材要讲究，五花肉切薄片，白菜手撕成块，这样炒出来的肉质更香，白菜更入味。关键在于炒肉的火候，一定要先将肉片滑炒至变色，盛出备用。接着用同一锅底，放入葱姜蒜爆香，倒入白菜翻炒，加入适量盐和少许糖提鲜，当白菜炒出水分时，再倒入之前炒好的肉片，快速翻炒均匀，最后撒上一点蒜末和香菜提香，这样一道色香味俱全的家常白菜炒肉就完成了！鲜香扑鼻，口感丰富，绝对是吃一次就忘不掉的美味！