老手私藏绝密牛排骨神仙做法，让你家餐桌天天飘香诱人食欲

各位美食爱好者们，今天要分享一道我私藏多年的牛排骨神仙做法，保证让你家餐桌天天飘香，诱人食欲。这道菜的关键在于调味和火候的掌握，下面就来详细介绍一下。

首先，准备好新鲜的牛排骨，并将其切成适当大小的块状。然后，将排骨放入冷水中，加入一些姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫，再捞出排骨清洗干净备用。

接下来，热锅凉油，放入适量的冰糖，小火慢慢熬至冰糖融化成琥珀色。加入排骨快速翻炒，使每块排骨都均匀裹上糖色。然后，加入生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，翻炒均匀。

接着，将炒好的排骨倒入锅中，加入适量的开水，水量要没过排骨。大火烧开后转小火慢炖，炖至排骨软烂入味。期间可以根据个人口味加入一些土豆、胡萝卜等蔬菜，增加菜肴的丰富度。

最后，待排骨炖至汤汁浓郁，收汁入味后，撒上一些葱花和香菜，即可出锅装盘。这道牛排骨神仙做法，肉质酥烂，汤汁浓郁，香气扑鼻，绝对是让人回味无穷的佳肴。快试试吧，让你的餐桌从此天天飘香诱人食欲！