超简单家常蒸糯米糕，手把手教你做香甜软糯的甜蜜点心
下面是一个超简单的家常蒸糯米糕的制作方法，让你轻松在家就能享受到香甜软糯的甜蜜点心。
材料：
- 糯米粉：200克
- 清水：适量（根据糯米粉的吸水性调整）
- 白糖：150克（可根据个人口味增减）
- 食用油：少许
- 红枣、葡萄干等干果：适量（可选）
工具：
- 蒸锅或电饭煲
- 搅拌碗
- 筷子或勺子
- 筛网或纱布
制作步骤：
1. 准备材料
- 将糯米粉放入一个大碗中，加入清水，边加边用筷子搅拌，直到没有颗粒，形成流动性的糊状物。
- 在另一个碗中，将白糖和少量食用油混合均匀。
- 如果喜欢，可以在糯米糊中加入一些红枣、葡萄干等干果，增加口感和营养。
2. 蒸制
- 将调好的糯米糊倒入一个平底的蒸盘或蒸笼中，用勺子或者刮刀抹平表面，厚度大约为3-5毫米。
- 将蒸盘放入已经加水预热的蒸锅中，大火蒸约20-30分钟，具体时间根据糯米糊的厚薄而定。
- 蒸好后，关火让糯米糕稍微冷却一下，然后取出。
3. 装饰
- 待糯米糕完全冷却后，可以根据个人喜好进行装饰。可以用糖浆、花生碎、芝麻等来点缀。
- 也可以撒上一层炒香的芝麻或者花生碎，增加口感和香气。
4. 享用
- 将装饰好的糯米糕切成小块，即可享用。
小贴士：
- 糯米粉的吸水性不同，所以水的量需要根据实际情况调整。
- 蒸制过程中，如果发现糯米糕表面不够光滑，可以在表面刷上一层薄薄的水，再蒸制。
- 蒸好后的糯米糕不要立即食用，放置一段时间可以让其更加柔软。
按照以上步骤，你就可以在家轻松做出香甜软糯的糯米糕了。祝你制作愉快，享受美味！
