揭秘鲜奶麻薯的诱人做法,让你在家轻松享美味!
材料清单:
1. 糯米粉:200克
2. 牛奶:150毫升
3. 糖:适量(根据个人口味调整)
4. 炼乳或椰浆:适量(可选,增加风味)
5. 鲜奶:适量(用于调成糊状)
6. 黑芝麻或花生碎:适量(装饰用)
7. 食用油:适量(用于防粘)
制作步骤:
1. 准备材料:将糯米粉过筛后放入一个大碗中,加入糖和炼乳或椰浆,搅拌均匀。
2. 调制糊状:在另一个小碗中,将牛奶倒入糯米粉混合物中,边倒边搅拌,直到形成无颗粒的糊状物。
3. 蒸制麻薯:将调好的糊状物倒入一个涂有一层薄油的容器中,用保鲜膜覆盖,放入蒸锅中,大火蒸约20-30分钟,直到糯米糊凝固成型。
4. 冷却脱模:将蒸好的麻薯取出,稍微冷却后,用刀切成小块或条状。
5. 装盘装饰:将切好的麻薯块摆放在盘子上,可以撒上一些黑芝麻或花生碎作为装饰。
6. 搭配鲜奶:如果喜欢,可以在麻薯上淋上一些鲜奶,这样既能增加口感,又能提升整体的风味。
小贴士:
1. 糯米粉的用量可以根据个人喜好调整,200克糯米粉可以做出大约8-10个麻薯。
2. 蒸制时间不宜过长,以免糯米糊过于粘稠,影响口感。
3. 麻薯冷却后会更加q弹,所以建议在食用前不要立即加热。
4. 如果想要更丰富的口感,可以在麻薯中加入一些果仁、红豆沙等其他配料。
按照这个简单的步骤,你就可以在家轻松制作出美味的鲜奶麻薯了!享受这份甜蜜的自制美食吧!