家常糖醋豆腐这样做味道绝了超简单快速学会

家常糖醋豆腐这样做味道绝了，超简单快速学会！首先，准备好所需材料：嫩豆腐一盒、鸡蛋两个、胡萝卜半根、青红椒各半个，以及适量的淀粉、盐、生抽、糖、醋和食用油。制作过程非常简单。将豆腐切成小块，放入沸水中焯烫一下，捞出沥干备用。胡萝卜和青红椒切成小丁。锅中加油，打入鸡蛋炒至凝固，盛出备用。锅中留底油，放入胡萝卜丁和青红椒丁翻炒至断生，再加入焯烫好的豆腐块，轻轻翻炒均匀。调入适量的盐、生抽、糖和醋，快速翻炒均匀，让豆腐块充分吸收调味料的味道。最后，撒入炒好的鸡蛋，再次翻炒均匀即可出锅。整个过程中，火候要控制好，动作要轻柔，以免豆腐碎裂。这样制作出的糖醋豆腐，色泽诱人，口感鲜嫩，酸甜可口，是一道非常下饭的家常菜。赶紧试试吧，保证让你一学就会，味道绝了！