教你在家轻松做酱小土豆，香到掉渣超简单！

在家制作酱小土豆，确实是一项简单又美味的烹饪活动。首先，你需要准备一些新鲜的小土豆，将它们清洗干净后放入锅中，加入足够的水，并加入少许盐，用中火煮至土豆变软。接着，将煮熟的小土豆捞出，沥干水分，待用。

然后，你可以开始制作酱汁。在锅中加入适量的油，加热后放入蒜末和姜片炒香，再加入适量的豆瓣酱，翻炒至出红油。随后，将煮好的小土豆倒入锅中，加入适量的生抽、老抽和糖，翻炒均匀，让酱汁充分包裹每一颗小土豆。

最后，将炒好的小土豆盛出，撒上一些葱花和芝麻作为装饰。这样，一道香到掉渣的酱小土豆就完成了！这道菜色泽诱人，口感鲜美，非常适合作为家常菜或者聚会美食。制作过程简单，但味道却十分出色，让人一吃就停不下来。