家常小炒排骨超简单 快手搞定美味大餐

家常小炒排骨是一道非常受欢迎的菜肴，不仅美味可口，而且制作起来简单快捷。想要快速搞定美味大餐，可以按照以下步骤来制作：

首先，准备好材料：排骨、姜片、蒜瓣、青红椒、生抽、老抽、料酒、糖、盐和食用油。

1. 将排骨洗净，切成小块，放入冷水中，加入姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫，焯水5分钟，捞出排骨沥干水分。

2. 热锅凉油，放入姜片和蒜瓣炒香，再加入排骨翻炒至表面微焦。

3. 加入适量的生抽、老抽和糖，翻炒均匀，使排骨上色。

4. 加入切好的青红椒块，继续翻炒，直到青红椒断生。

5. 根据口味加入适量的盐，翻炒均匀，出锅前撒上一些葱花提香。

整个制作过程简单快捷，大约需要20-30分钟。这道家常小炒排骨色泽诱人，口感鲜嫩，非常适合作为家庭聚餐或日常餐桌上的佳肴。