低筋面粉最简单的吃法

今日美食推荐——奶油松饼

松饼是一种口感类似于蛋糕的美食，但制作方法更为简单，可根据需求自由调整分量。搭配鲜奶油，每一口都充满了幸福感。

点击下方蓝字，即可查看制作过程的视频教程：奶油松饼

所需材料：

低筋面粉：40g

纯牛奶：20ml

酸奶：20g

玉米油：10g

泡打粉：3g

细白糖：20g（分两次使用）

鸡蛋：两枚

鲜奶油适量

制作步骤：

一、准备材料

将两枚鸡蛋的蛋黄取出，加入20ml牛奶、20g酸奶、10g玉米油和3g泡打粉，然后筛入低筋面粉并搅拌均匀。

二、打发蛋清

在蛋清中加入10g细白糖，使用打蛋器进行打发。当蛋清出现气泡时，再次加入剩余的细白糖，继续打发至出现清晰的纹路，提起打蛋器时，蛋白霜呈现小小的弯钩状。将一半的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀后再加入剩余的蛋白霜，充分拌匀。

三、煎制松饼

热锅后刷一层油，用大勺舀入一勺面糊，用小火煎1分半钟，然后翻面再煎1分半钟，直到另一面也煎至金。

四、打发鲜奶油

在鲜奶油中加入10g细白糖，用打蛋器低速打发至出现纹路。将打发的鲜奶油放在煎好的松饼上，再筛入一些奶粉即可完成。

五、品尝美味

松饼口感香甜，类似于蛋糕。以上材料可以制作3-4个松饼，建议大家在有空的时候尝试制作一下，享受美食带来的快乐。