教你做猪肉冻，简单又美味，家常做法太实用了！

家人们，今天要分享一道超级简单又美味的家常菜——猪肉冻！这道菜做法超级简单，而且非常实用，绝对是厨房小白也能轻松上手的佳肴。首先，你需要准备一些新鲜的猪肉，最好是带点肥肉的五花肉，这样做出来的冻才会更加香滑可口。将猪肉清洗干净后，切成小块，放入锅中，加入足够的水，水量要没过猪肉。然后，加入一些姜片、葱段和料酒，大火煮开后转小火慢炖。炖到猪肉软烂，汤汁浓稠时，就可以关火了。接下来，将炖好的猪肉捞出，撕成小丁或者切成小块，然后将煮肉的汤汁过滤掉，放入一个干净的容器中，加入适量的盐和白胡椒粉调味。最后，将容器放入冰箱冷藏，待汤汁凝固后，一道美味的猪肉冻就做好了。这道菜可以单独食用，也可以用来搭配米饭或者面条，还可以做成三明治或者沙拉，非常百搭。而且，猪肉冻还可以保存一段时间，方便随时食用。快试试吧，保证你会爱上这道简单又美味的家常菜！