家常大肉这样做，简单又美味，懒人必备快手菜！

家常大肉是许多家庭喜爱的一道菜，做法简单，味道美味，非常适合懒人快速制作。首先，准备适量的五花肉，切成厚片，用开水焯一下去除血水。然后，热锅凉油，放入姜片、葱段爆香，加入五花肉翻炒至表面微焦。接着，加入适量的生抽、老抽、糖和料酒，翻炒均匀，让肉块上色。加入足够的水，水量要没过肉块。大火烧开后转小火慢炖，炖至肉质酥烂，汤汁浓郁。最后，加入适量的盐调味，大火收汁，直至汤汁粘稠，出锅前撒上葱花即可。这道菜色泽红亮，肉质酥烂，味道鲜美，非常适合搭配米饭食用。