铜锣鱼这样做才好吃又简单，快试试这秘籍！

想要做出既好吃又简单的铜锣鱼，其实并没有什么神秘的秘籍，关键在于掌握好几个步骤。首先，鱼要新鲜，这是保证味道的基础。其次，鱼要处理干净，去掉内脏和鱼鳞，然后用料酒、盐和姜片腌制一下，这样可以去腥增香。接着，将鱼身两面轻轻拍松，这样更容易入味。然后，在鱼身两面均匀地撒上一层薄薄的淀粉，这样可以使鱼肉更加嫩滑。最后，热锅倒油，油热后将鱼放入锅中，两面煎至金黄即可。这样简单几步，就能做出一道色香味俱佳的铜锣鱼，快试试吧！