鱼的正宗做法视频教程，手把手教你做鱼，简单易学，在家就能吃上美味大餐！

想要在家轻松享受鱼的正宗美味，其实并不难！今天就来手把手教你做一道简单又经典的鱼的做法，让你在家就能吃上美味大餐。

首先，你需要准备一条新鲜的鱼，比如草鱼、鲈鱼或者鲫鱼都可以。将鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后从鱼身上切下几道斜刀，这样有助于入味。接下来，用料酒、盐和姜片在鱼身上轻轻按摩一下，腌制10分钟左右。

然后，热锅倒油，将腌制好的鱼放入锅中，小火慢煎。煎的时候要注意控制火候，使鱼的两面都煎至金黄酥脆。煎好一面后，翻面继续煎另一面，直到整个鱼身都煎得金黄诱人。

煎好的鱼盛出备用，锅中留底油，加入葱段、姜片和蒜末炒香，然后倒入适量的生抽、老抽和糖，加水煮成酱汁。最后，将酱汁浇在鱼身上，再撒上一些葱花和香菜点缀即可。

这样一道简单又美味的糖醋鱼就完成了！鱼肉鲜嫩多汁，酱汁浓郁可口，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时享用。快动手试试吧，让你在家也能吃上大餐！