家常版薯条大虾做法超简单好吃！

家常版薯条大虾做法超简单好吃！做法如下：

材料：

新鲜大虾 500克

马铃薯 2个

植物油 适量

盐 适量

蒜末 适量

生抽 适量

蚝油 适量

辣椒粉 适量（可选）

步骤：

1. 准备材料：

马铃薯去皮，切成条状，用清水冲洗干净，沥干水分。

大虾去头去壳去虾线，清洗干净，用少许盐和料酒腌制10分钟。

2. 炸薯条：

锅中倒入足量植物油，烧至六成热（约180℃）。

下入薯条，分批炸制，防止粘连，炸至表面金黄酥脆，捞出沥油。

可以复炸一次，让薯条更加酥脆。

3. 炸大虾：

锅中留少许油，烧至五成热。

下入大虾，快速炸至表面变红，捞出沥油。

4. 调味：

锅中留底油，爆香蒜末。

加入炸好的大虾和薯条，翻炒均匀。

加入盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀。

根据个人喜好，可以加入少许辣椒粉，增加风味。

5. 出锅：

翻炒均匀后，即可出锅装盘。

小贴士：

薯条炸的时候要注意火候，防止炸糊。

大虾不要炸太久，否则会变老。

可以根据个人口味调整调料的用量。

这样做出来的家常版薯条大虾，外酥里嫩，鲜香可口，超级好吃！快试试吧！