超简单菠萝咕唊肉，家常做法分享，酸甜可口超好吃！

大家好！今天要分享一道超级简单又美味的家常菜——菠萝咕唊肉。这道菜酸甜可口，色泽诱人，非常适合家庭聚餐或者作为夏日开胃菜。下面是详细的做法，保证让你轻松上手！

【材料准备】

- 猪里脊肉300克

- 菠萝罐头1罐

- 鸡蛋1个

- 淀粉适量

- 白糖2大勺

- 醋1大勺

- 盐适量

- 食用油适量

【制作步骤】

1. 准备猪里脊肉：将猪里脊肉切成小块，放入碗中，加入少许盐和鸡蛋，抓拌均匀，然后加入适量淀粉，拌匀，使每块肉都均匀裹上淀粉。

2. 炸咕唊肉：锅中倒入足够的食用油，油热后，将裹好淀粉的肉块逐个放入油锅中，中火炸至金黄酥脆，捞出沥油。

3. 制作菠萝酱：锅中留少许底油，加入白糖和醋，小火慢慢翻炒，直到糖完全融化，形成浓稠的糖醋汁。可以加入少许水淀粉勾芡，使酱汁更加浓稠。

4. 组合装盘：将炸好的咕唊肉块放入盘中，倒上自制的菠萝酱，最后撒上新鲜的菠萝块，即可上桌享用。

这道菠萝咕唊肉的做法非常简单，关键在于肉块的炸制和酱汁的调制。肉块要炸得外酥里嫩，酱汁要酸甜适中。这样制作出来的菠萝咕唊肉，不仅美味可口，而且颜值也很高，绝对是家常菜中的佼佼者。快试试吧，相信你也会爱上这道菜的！