教你轻松搞定清水煮河虾，鲜嫩可口吃不停！

想要轻松搞定鲜嫩可口的清水煮河虾，其实方法非常简单，关键在于掌握好细节，让河虾的鲜美在清水中自然释放。首先，选购新鲜的河虾至关重要，可以选择肉质饱满、虾壳鲜亮有光泽的。回家后，将河虾清洗干净，去除虾线，然后用淡盐水浸泡10分钟左右，有助于去除虾的土腥味。

接下来是煮虾的关键步骤。锅中加入适量的清水，可以放几片姜和葱段去腥增香，大火烧开后，将处理好的河虾放入锅中。保持大火快速烧开，等水再次沸腾后，转小火煮2-3分钟，看到河虾全部变红卷曲即可捞出，这个过程要快，避免煮老。

捞出后迅速沥干水分，可以稍微放凉一点再食用，这样口感更佳。吃的时候可以搭配蒜蓉、辣椒油或者酱油碟，根据个人口味调整。清水煮河虾的最大魅力在于它的原汁原味，虾肉鲜嫩，汤汁鲜美，吃上一口，鲜香瞬间在口中弥漫开来，让人回味无穷。这道简单的菜肴，非常适合家庭聚餐或者朋友小聚时分享，轻松搞定，吃不停！