柑和橘子和桔子的区别（桔子与橘子有何区别？陈皮又是哪种做的？）

现在正值秋季，这是一个水果丰收的季节，其中橘子便是深受人们喜爱的一种水果。它不仅口感爽口开胃，还有助于清热解毒。很多人可能误以为“桔”是“橘”的简写字，但实际上，在的不同地区，对于这两种字的使用习惯是不同的。北方更习惯使用“橘子”这个词，而南方则更多地使用“桔子”。从本质上来说，这两个名字都是用来指同一种水果。那么，桔子和橘子之间到底有什么区别呢？还有，我们常常听到的陈皮，又是用哪种水果制作的呢？

实际上，“桔”和“橘”并不应该混淆使用，更不应该用“桔”来代替“橘”。虽然桔子和橘子都属于柑橘属的宽皮柑桔类，但它们在外观、口感和营养价值方面还是存在一些细微的差别。至于陈皮，它是由特定的橘子皮制作而成的。普通的橘子皮都可以用来制作陈皮，但效果最好的通常来自新会柑、瓯柑、四会柑、四川大红橘以及福建蜜橘等品种。

在外观方面，桔子和橘子的尺寸相当，通常直径在5-7厘米之间。桔子的形状更扁一些，轮廓较为分明，颜色多为浅橙色或浅红色；相比之下，橘子的形状更圆润，外皮较为粗糙，表面常有细小的凸起，颜色则多为深橙色或。

在口感上，橘子更加甜美，果肉且柔软，几乎没有任何酸味；而桔子则带有一种酸涩的味道，果肉同样，但相对更硬，酸味也更明显。

至于营养成分，桔子和橘子都富含维生素C和其他营养物质。桔子的维生素C含量相对较高。每100克桔子中含有约53毫克的维生素C，而每100克橘子中则含有约35毫克的维生素C。桔子和橘子中的糖分含量也有所不同。桔子含糖量相对较低，适合糖尿病患者食用；而橘子则含有较高的糖分，因此糖尿病患者应该适量食用。

虽然桔子和橘子都是柑橘类水果，但在外观、口感和营养价值方面还是存在一定差异。还有许多其他柑橘类水果可供选择，如橙子、柠檬、柚子等。这些水果各有特色，为消费者提供了更加丰富的选择。无论是桔子还是橘子，它们都是秋季的美味佳果，能够为我们的身体提供丰富的营养。