教你一步步轻松搞定美味自制馒头

想要轻松搞定美味自制的馒头，其实并不难，只需按照几个简单的步骤即可。首先，准备好所需的材料：中筋面粉、酵母、糖、盐和温水。将酵母与糖溶解在温水中，静置几分钟让酵母活化。接着，将面粉和盐混合，慢慢倒入酵母水，边倒边用筷子搅拌，直到形成絮状物。然后，将面团放在案板上，揉至光滑有弹性，这个过程大约需要10-15分钟。将面团放入盆中，盖上保鲜膜或湿布，放置在温暖处进行发酵，直到面团体积膨胀至原来的两倍大。发酵好的面团，再次揉搓排气，分成小剂子，擀成圆饼状，放在蒸屉上，保持间距。最后，大火将水烧开，蒸屉放入蒸锅中，蒸15-20分钟即可。蒸好的馒头热气腾腾，外皮松软，内心暄软，口感极佳。享受自己动手制作的乐趣，品尝这份美味吧！