绝了！包菜包子馅这样做，鲜香多汁，邻居都来问配方！

哇，看到这个标题就知道这是个宝藏配方！包菜包子馅要想做得鲜香多汁，关键在于处理好包菜，让它的鲜甜和水分充分释放出来。首先，包菜一定要切碎，越碎越好，这样能大大增加它与馅料的接触面积，包出来才会更饱满多汁。然后，用盐杀水是必不可少的步骤，把切好的包菜用盐拌匀，腌制10-15分钟，让包菜出水，然后用手挤干水分，这一步是馅料多汁的秘密所在！挤干后的包菜要稍微晾一下，让多余的水分蒸发掉一些，否则包子馅会太湿。接下来，可以加入一些肉末提鲜，再配上蒜末、姜末、辣椒、花椒等调味料炒香，最后加入适量的生抽、蚝油和少许糖提味，顺时针搅拌均匀，让调味料充分渗透到每一丝包菜和肉末中。包的时候，可以多放一些馅料，这样包出来的包子才会更美味！邻居都来问配方，果然名不虚传！赶紧试试吧，保证你也会爱上这个鲜香多汁的包菜包子馅！