韭菜虾仁饺子这样做才好吃，鲜香多汁，简单易学，快试试看！

韭菜虾仁饺子这样做才好吃，鲜香多汁，简单易学，快试试看！

食材准备：

饺子皮：200克（可以买现成的，或者自己用中筋面粉和水和面擀制）

韭菜：200克

虾仁：150克

姜末：适量

蒜末：适量

盐：适量

生抽：适量

胡椒粉：适量

香油：适量

食用油：适量

制作步骤：

1. 虾仁处理： 虾仁去壳去虾线，清洗干净后用厨房纸吸干水分。可以稍微切几下，但不要切断。

2. 调味虾仁： 将虾仁放入碗中，加入少许盐、胡椒粉、生抽和食用油，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 处理韭菜： 韭菜清洗干净后，沥干水分，切成小段。

4. 调馅： 在虾仁中加入韭菜段、姜末、蒜末，再加入适量的盐、生抽、胡椒粉和香油，搅拌均匀。

5. 包饺子： 取一张饺子皮，放入适量馅料，根据个人喜好捏成各种形状的饺子。

6. 煮饺子： 锅中加水烧开，下入饺子，煮至饺子浮起后再煮2-3分钟即可。

7. 蘸料： 可以用醋、生抽、辣椒油、蒜末等调制蘸料，味道更佳。

小贴士：

韭菜容易出水，所以要先挤干水分再包饺子，否则饺子容易煮破。

虾仁腌制时加入食用油，可以防止虾仁出水。

包饺子时，边缘要捏紧，防止煮破。

可以根据个人喜好加入其他食材，例如鸡蛋、胡萝卜等。

现在就动手试试吧，相信你也能做出美味的韭菜虾仁饺子！