低筋面粉蛋糕轻松做，新手小白也能快速学会！

低筋面粉蛋糕确实非常适合新手小白尝试，因为它对技巧的要求不高，而且成品口感松软，非常适合刚入门的烘焙爱好者。想要轻松做出美味的低筋面粉蛋糕，首先需要准备好原料：低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、植物油，以及香草精（可选）。这些材料在大多数超市都能轻松买到，无需特别费力。

制作过程也非常简单。首先，将鸡蛋和细砂糖混合，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅，并能拉出长长的纹路。这一步是关键，但不用担心，跟着步骤来，新手也能轻松掌握。接着，将低筋面粉过筛，轻轻翻拌入打发好的蛋糊中，避免消泡。然后，依次加入牛奶和植物油，继续轻轻翻拌均匀。如果喜欢，可以加入几滴香草精，增加风味。

最后，将混合好的蛋糕糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，用中火烘烤约30分钟。具体时间需要根据烤箱的实际情况调整。当蛋糕表面金黄，用牙签插入中心能干净拔出时，就表示已经烤好了。取出稍微冷却后，就可以享受自己亲手制作的松软蛋糕了。

整个过程简单易学，只要按照步骤来，新手小白也能快速学会，并享受到烘焙的乐趣！