小蛋糕的家常做法，烤箱轻松搞定，美味又简单！

小蛋糕的家常做法确实非常简单，而且使用烤箱就能轻松搞定，制作出来的小蛋糕不仅美味，还很适合家庭制作。下面是一种简单的小蛋糕做法，供你参考。

首先，准备的材料有：低筋面粉100克、糖50克、鸡蛋2个、牛奶50毫升、植物油30毫升、泡打粉1小勺、香草精少许。

制作步骤如下：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入糖，用电动打蛋器打至发白，体积膨胀。

2. 将牛奶和植物油混合均匀，然后慢慢倒入打发的鸡蛋液中，边倒边轻轻搅拌。

3. 将低筋面粉和泡打粉过筛，倒入蛋糊中，用刮刀轻轻翻拌均匀，直到没有干粉。

4. 加入几滴香草精，继续轻轻翻拌均匀。

5. 将面糊倒入已经铺好油纸的小蛋糕模具中，每个模具倒入约三分之一的量。

6. 预热烤箱至180摄氏度，将装有蛋糕糊的模具放入烤箱中，烘烤约20分钟。

7. 烤完后取出，放置在冷却架上冷却即可。

这样一款简单美味的小蛋糕就制作完成了。整个过程操作简单，不需要复杂的技巧，非常适合家庭制作。你可以根据自己的口味添加一些其他的配料，比如坚果、巧克力碎等，让小蛋糕更加美味。