酒酿蛋这样做才好吃，香浓又入味，超简单！

想要做出香浓又入味的酒酿蛋，其实方法非常简单，关键在于几个小细节。首先，选择优质的酒酿至关重要，糯米粒要饱满，酒香要自然。将酒酿和其汁液一起使用，可以更好地释放酒香。其次，在打鸡蛋时，最好将鸡蛋打散后再慢慢倒入锅中，并不断搅拌，这样蛋花会更加细腻轻盈。接着，加入适量的白糖，可以根据个人口味调整甜度，但不宜过多，以免掩盖酒酿的清香。在煮的过程中，保持小火，让蛋花慢慢凝固，这样口感更佳。最后，撒上少许葱花或芝麻作为点缀，不仅美观，还能增加风味。这样做出的酒酿蛋，不仅色泽诱人，而且口感香浓，酒香和蛋香完美融合，绝对让你一尝难忘。