清蒸鱼豉油超简单！这样做鱼鲜到掉眉毛

想要做出鲜到掉眉毛的清蒸鱼，其实超简单的！首先，选一条新鲜的鱼，比如鲈鱼或者草鱼，处理干净后，在鱼身上划几刀，方便入味。然后，在鱼身上均匀地撒上适量的盐，腌制10分钟左右。接下来，准备一些姜片和葱段，将姜片插入鱼身划刀处，葱段铺在鱼身上，这样既能去腥，又能增加鲜味。

蒸锅加水烧开，将鱼放在蒸盘上，放入蒸锅，大火蒸10-12分钟（根据鱼的大小调整时间）。蒸熟后，取出鱼，撒上少许葱花，热油淋在鱼身上，激发出香味。最后，调一碗料汁，将蒸鱼豉油、生抽、蚝油、糖和少许水混合均匀，淋在鱼身上即可。

这样做出的清蒸鱼，鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美，绝对让你鲜到掉眉毛！简单易学，快试试吧！