秋季吃水果补水的重要性

随着暑去秋来，三伏已过，处暑已至。处暑作为夏去秋来的重要节点，唤醒了我们的食欲，意味着我们开始告别热烈的夏天，向往丰收的秋天。因为我们知道，离甜蜜的收获时节已经不远了。

俗话说得好：应时应季而食。随着秋季的到来，各种时令水果如枣、梨和葡萄等逐渐上市。今天，就让我们一起了解这些秋季水果的营养价值，以及如何吃才能更好地养生。

首先来谈谈枣，这种水果堪称维生素C的宝库。虽然个头小，但其维生素C含量却比柠檬高出近十倍。除此之外，枣还富含多种维生素和矿物质，如胡萝卜素、B族维生素以及钾、镁、铁等。值得注意的是，枣的含糖量较高，每100g枣的能量相当于125千卡，与一碗米饭相当。在享用枣的时候，需要适量品尝。

接下来是梨，这种降燥润肺的“首选代言人”。梨的水分含量极高，超过85%，能有效润喉、缓解嗓子干燥。梨还具有润肠通便的作用。例如，新疆的库尔勒香梨，其不溶性膳食纤维含量高达6.7g/100g，是一般苹果的近四倍。需要注意的是，吃梨也要适量，因为有些梨含有较多的山梨糖醇，过量摄入可能增加肠道水分，促进排便。

再来说说葡萄，这种“全身都是宝”的水果。葡萄果肉、葡萄皮和葡萄籽都富含对有益的成分。其中，葡萄含有丰富的维生素C、膳食纤维以及花青素、类黄酮等植物化学物质。葡萄中还含有一种重要营养素——白藜芦醇，它具有抗氧化、抗炎症等多种益处。推荐大家在洗净后连籽一起食用，以充分摄取葡萄中的营养成分。

进入秋季，除了吃水果，我们的饮食也应做出调整。建议多吃滋阴润肺的食物，如黑芝麻、莲子、百合等，同时避免辛辣、煎炸、油腻的食物。由于初秋时节的气候特点，南北方的温差加大，空气湿度逐渐降低，大家要注意避免摄入过多冷饮，以免刺激肠胃，影响身体的自然调适。

在享受秋季美食的我们要注重饮食的应季性，合理搭配营养，保持身体健康。周莹（疾病预防控制中心营养与健康所）提醒大家，秋季饮食要以滋阴润肺为主，同时注意适量摄入各种水果，做到营养均衡。