家常肉松超简单做法，手把手教你做香喷喷的肉松！

想在家轻松做出香喷喷的肉松吗？下面是一个超简单的家常肉松做法，手把手教你完成这道美味的小吃！

材料准备

- 猪瘦肉 300克

- 葱 1根

- 姜 2片

- 料酒 1汤匙

- 生抽 1汤匙

- 老抽 1/2汤匙

- 白糖 1茶匙

- 盐 适量

- 香油 1茶匙

- 芝麻 少许

制作步骤

1. 准备材料：将猪肉肉洗净，切成小块。葱切段，姜切片。

2. 腌制肉块：将切好的肉块放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、白糖和适量盐，搅拌均匀后腌制20分钟。

3. 炒制肉松：

- 锅中倒入适量油，加热至五成热。

- 放入腌好的肉块，用中小火慢炒，炒至肉块变色并出油。

- 加入葱段和姜片，继续翻炒至香味释放。

- 炒至肉块变得干爽、颗粒状，大约需要10-15分钟。

4. 调味收汁：炒至肉块干爽后，加入少许盐和香油，翻炒均匀，使肉松更加入味。

5. 出锅冷却：将炒好的肉松盛出，晾凉后撒上少许芝麻即可。

小贴士

- 肉块选择瘦肉，这样炒出来的肉松更加干爽香脆。

- 炒肉松时火候要控制好，避免火太大导致肉焦。

- 可以根据个人口味调整生抽和老抽的比例，以控制肉松的颜色和咸度。

按照以上步骤，你就可以轻松在家做出香喷喷的肉松了！无论是作为零食还是搭配米饭，都非常美味。祝你做菜愉快！