大龙虾的做法最正宗的做法

烹饪指南

材料：小龙虾三斤，小葱一束，大蒜八瓣，十三香小龙虾调料包一袋，食盐两勺，糖两勺，啤酒一瓶，生姜一小块，鸡精少许，豆瓣酱八十克，豆腐干适量，干红辣椒两颗。

步骤：

1. 处理虾尾：抽去虾尾的肠线。

2. 清洁虾身：剪开虾头，挖出物质，并使用牙刷清洁虾壳。

3. 准备配菜：鸡爪提前焯水并切开泡水备用，小龙虾的配料如图准备并洗切好。

4. 炒制过程：先将洗净的龙虾下锅翻炒，热油后下锅炸制均匀，盛出备用。

5. 爆香配料：放入姜片蒜头爆香，再倒入龙虾和龙虾料翻炒。

6. 烹饪主菜：倒入一瓶300ml啤酒煮开，加入配菜并加开水淹没食材。盖上锅盖煮10分钟。

7. 调味收汁：在收汁前放盐、鸡精等调料调味，最后放入黄瓜段即可出锅。

小龙虾的营养价值：

1. 补肾：小龙虾适用于肾阳虚所致的、腰痛等症状，男子性功能障碍、、肾虚、者可食用。

2. 通乳生乳：小龙虾的通乳作用较强，富含磷、钙，对小儿和孕妇有补益效果，能通乳汁、补身体、促康复。

3. 化瘀解毒：小龙虾能促进气血运行，对治疗血瘀证有一定帮助。

4. 提高免疫力：小龙虾营养丰富，肉质易消化，适合身体虚弱和病后需要调养的人食用。

烹饪技巧：制作美食都有窍门，我的每道菜都有独特方法。想查看我的菜谱，请搜索“豆果”。

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