胡辣汤家庭最简单做法

紫瞳的美食秘制

适量黑木耳（需用水发）

半根火腿肠

半块豆腐

五百克金针菇

一根香菜

适量的莴笋丝

一个鸡蛋

准备一些新鲜的豆芽

1、准备食材，将黑木耳、火腿肠和莴笋切丝，将豆腐切块。豆芽和金针菇需要洗净备用。还要准备一个鲜嫩的番茄并去皮切块。

2、取一个碗，将鸡蛋打散备用。

3、热锅中加油，油热后炒香蒜末，随后加入番茄翻炒，使番茄出汁。保持小火炒制，如果感觉太干可以适量加些清水。

4、待汤汁后，加入适量的清水，确保水量能完全覆盖所有食材。

5、待水煮沸后，将所有食材一同放入锅中。

6、待煮数分钟后食材基本熟透时，加入蛋液，并用筷子搅拌使蛋液散开。随后进行调味，需要用到生抽、老抽、蚝油、胡椒粉和辣椒粉。如果喜欢辣味，可以加入一些小米辣来增加鲜香。

7、最后撒上香菜并关火出锅。记住不要剩余香菜，它对提升整体风味有着重要的作用。

8、一道香辣可口又无负担的佳肴就完成了。想要掌握更多烹饪技巧和我的独家菜谱吗？请搜索“豆果”查看我的详细菜谱吧！

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