蒜苗炒肉片，香辣可口，快试试这个简单又美味的做法！

蒜苗炒肉片是一道非常受欢迎的家常菜，以其香辣可口、简单易学的特点深受大家喜爱。如果你也想尝试制作这道美味佳肴，不妨试试以下的做法。

首先，准备适量的食材：猪肉片、蒜苗、辣椒、生姜、大蒜等。猪肉片可以选择里脊肉或者梅花肉，切成薄片，用生抽、料酒、淀粉和少许油腌制15分钟左右。蒜苗洗净切段，辣椒切圈，生姜和大蒜切片备用。

接着，热锅凉油，将腌制好的肉片滑炒至变色，盛出备用。锅中留底油，放入生姜、大蒜和辣椒爆香，再加入蒜苗快速翻炒，出香味后倒入炒好的肉片，加入适量的生抽、盐和少许糖调味，快速翻炒均匀即可。

最后，出锅前可以撒上一些葱花或者香菜提香，一道色香味俱全的蒜苗炒肉片就完成了。这道菜色泽鲜艳，口感鲜嫩，香辣适中，非常适合作为下饭菜。快试试这个简单又美味的做法吧！