家常小炒来啦干豆腐炒尖椒，香辣可口，简单易学，厨房小白也能轻松搞定！

家常小炒来啦，今天为大家介绍的是一道香辣可口的干豆腐炒尖椒。这道菜简单易学，即使是厨房小白也能轻松搞定。干豆腐富含蛋白质，尖椒则能带来刺激的口感和丰富的维生素，两者搭配，营养美味。

制作干豆腐炒尖椒，首先需要准备好新鲜的干豆腐和尖椒。将干豆腐切成薄片，尖椒去籽切丝。接着，在锅中倒入适量的油，油热后加入蒜末爆香，再放入干豆腐片，用中火煎至两面微黄。随后，加入尖椒丝，快速翻炒，让尖椒充分吸收干豆腐的油脂。根据个人口味，可以加入适量的盐、生抽、辣椒粉等调味料，炒匀后，一道香辣可口的干豆腐炒尖椒就完成了。

这道菜的关键在于火候的掌握和调味的平衡。煎干豆腐时，火不宜过大，以免煎糊；炒尖椒时，动作要快，以保持其脆爽的口感。此外，可以根据自己的口味调整辣椒的用量，喜欢更辣的朋友可以加入更多的辣椒粉或者干辣椒。

总之，干豆腐炒尖椒是一道简单又美味的家常菜，非常适合厨房新手尝试。只要掌握好火候和调味，你也能轻松做出一道让人赞不绝口的佳肴。快动手试试吧，让你的家人和朋友都尝尝你的手艺！