超简单青椒肉丝做法大公开，一步步教你做家常美味！

想要轻松做出一道色香味俱全的家常菜——青椒肉丝吗？没问题！今天就来分享一个超简单的青椒肉丝做法，一步步教你，让你在家也能享受美味佳肴。

首先，准备好所需的食材：猪里脊肉250克，青椒2个，胡萝卜半根，生姜、大蒜适量，盐、生抽、料酒、淀粉、食用油适量。

第一步，处理食材。将猪里脊肉切成细丝，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉，拌匀后腌制15分钟。青椒和胡萝卜切丝，生姜、大蒜切末备用。

第二步，炒肉丝。锅中倒入适量食用油，烧热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，捞出备用。

第三步，炒蔬菜。锅中留底油，放入生姜、大蒜爆香，再加入青椒和胡萝卜丝，快速翻炒至断生。

第四步，合并食材。将炒好的肉丝倒回锅中，与青椒、胡萝卜丝一起翻炒均匀，加入适量的盐调味。

第五步，出锅装盘。将炒好的青椒肉丝盛出，装盘即可享用。

这样一道简单美味的青椒肉丝就完成了！这道菜色泽鲜艳，口感鲜嫩，非常适合作为家常菜。快试试吧，让你的家人朋友都爱上这道美味！