青芒果是不是还没熟透的芒果呀？

关于青芒果是不是还没熟透的芒果这个问题，答案是肯定的。青芒果，顾名思义，就是尚未成熟、颜色偏绿的芒果。它们通常口感较为硬实，味道也不如成熟的芒果那样甜美，但营养价值依然很高。青芒果富含维生素C、维生素A以及多种矿物质，对于增强免疫力、保护视力等方面都有积极作用。

在购买青芒果时，可以选择果皮光滑、颜色均匀、没有明显伤痕的芒果，这样的芒果通常更加新鲜。将青芒果放置在室温下几天，待其逐渐变软、颜色变黄，就可以食用了。当然，也有人喜欢青芒果的清脆口感，可以直接用来制作沙拉或者做成果汁。

需要注意的是，青芒果虽然营养丰富，但有些人可能对其过敏，食用前应先少量尝试，确保没有过敏反应。此外，青芒果的果核含有一定的毒性，不宜食用。总之，青芒果是未熟透的芒果，但只要处理得当，它同样可以成为我们餐桌上的美味佳肴。