泡了好几小时的杨梅还能不能吃啊

泡了好几小时的杨梅是否还能吃，取决于几个因素：

1. 保存条件：如果杨梅是在室温下泡的，并且没有冷藏，那么它可能会变质。杨梅在泡水后会释放出一些糖分和有机酸，这些物质在适宜的温度下容易滋生细菌，导致食品变质。

2. 泡水时间：泡水时间越长，杨梅与空气中的细菌接触的时间也就越长，这增加了变质的风险。泡水超过两小时，尤其是没有冷藏的情况下，就不建议食用了。

3. 保存方式：如果杨梅已经泡好并放入冰箱中冷藏，那么它的保存期限会更长。冷藏可以减缓细菌的生长速度，延长食物的新鲜度。

4. 个人口味：有些人可能喜欢泡过水的杨梅的口感，认为它们更甜或者有一种特殊的风味。如果你不介意这种变化，并且泡水后的杨梅没有出现异味、异色或其他变质的迹象，那么它还是可以吃的。

5. 食品安全标准：根据食品安全标准，泡水超过两小时的食物通常被认为是不安全的，因为这样的泡水过程可能导致细菌生长，从而增加食物中毒的风险。

如果你的杨梅泡了几个小时且没有冷藏，建议不要食用。为了确保食品安全，最好遵循“宁可错过，不可冒险”的原则，避免食用任何看起来或闻起来可疑的食物。如果你不确定泡水后的杨梅是否安全，最好是丢弃它，以免造成健康风险。