教你在家做香甜软糯奶香小馒头

在家制作香甜软糯的奶香小馒头，其实并不复杂，只需要准备一些简单的食材和耐心，就能享受亲手制作的乐趣。首先，你需要准备适量的面粉、牛奶、酵母、糖和盐。牛奶的加入不仅能让馒头更加柔软，还能增添奶香味。酵母是发酵的关键，所以一定要确保它的活性。在面团发酵的过程中，可以轻轻按压排气，然后分割成小剂子，擀成圆形，放入蒸锅中。蒸制时，要记得冷水上锅，这样能够防止面团突然遇热而开裂。蒸熟后的小馒头外皮松软，内里Q弹，咬上一口，满嘴都是浓郁的奶香，让人回味无穷。这款奶香小馒头不仅适合作为早餐，还可以作为下午茶的点心，给生活增添一份甜蜜。