肉丸子怎么做又香又简单，在家轻松搞定！

在家做香喷喷的肉丸子，其实非常简单，不用复杂的技巧，只需几样家常食材就能轻松搞定。首先，准备新鲜的猪肉末，最好是带点肥肉的，这样丸子才会更加油润多汁。将猪肉末放入碗中，加入适量的生抽、老抽、蚝油、料酒、姜末、蒜末和少许盐，顺着一个方向搅拌均匀，直到肉末变得粘稠有弹性，这样丸子煮熟后才会紧实不散。如果喜欢，还可以加入一些切碎的葱白或者马蹄（荸荠），增加口感和清香。然后，用手蘸点水，取适量肉末，团成圆形的丸子，放在铺有湿纱布的蒸盘上，这样可以防止丸子粘盘。将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸大约15-20分钟，直到丸子熟透。出锅后，可以根据个人口味淋上少许生抽和香油，再撒上一些葱花点缀，香气扑鼻的肉丸子就完成了！这道菜色彩诱人，口感鲜嫩，非常适合家庭聚餐，既省时又省力，快试试看吧！