豆鼓蒸排骨这样做，鲜香入味超简单，在家轻松搞定！

豆鼓蒸排骨是一道非常受欢迎的家常菜，它鲜香入味，制作简单，非常适合在家轻松搞定。下面是制作豆鼓蒸排骨的步骤：

材料：

- 排骨 500克

- 豆鼓 3-4瓣

- 姜 3片

- 葱 1根

- 生抽 2汤匙

- 老抽 1汤匙

- 料酒 1汤匙

- 糖 1小勺

- 盐 适量

- 食用油 适量

做法：

1. 准备材料：排骨洗净，切成小块；豆鼓拍碎；姜切片；葱切段。

2. 腌制排骨：将排骨放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、糖和适量盐，搅拌均匀，腌制20分钟。

3. 蒸排骨：将腌好的排骨放入蒸盘中，铺上姜片和葱段，撒上拍碎的豆鼓。

4. 加热蒸锅：锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸20-30分钟，直到排骨熟透。

5. 出锅：蒸好后，取出蒸盘，撒上少许葱花点缀，热腾腾的豆鼓蒸排骨就完成了。

小贴士：

- 豆鼓可以提前用少量温水浸泡一下，去除部分盐分，这样蒸出来的排骨不会太咸。

- 腌制排骨时可以加入一些蒜末，增加香味。

- 蒸排骨的时候，可以在蒸盘底部铺一层锡纸，方便清洗。

这样制作出来的豆鼓蒸排骨，肉质鲜嫩，豆鼓的香味渗透到排骨中，非常美味。快试试在家做一道美味的豆鼓蒸排骨吧！