豆鼓蒸排骨这样做，鲜香入味超简单，在家轻松搞定！

豆鼓蒸排骨是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单，鲜香入味，非常适合在家制作。下面我将详细介绍如何制作这道美味的菜肴。

首先，准备好主要食材：排骨500克、豆豉1小碟、蒜末适量、姜末适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、料酒适量、食用油适量。

1. 排骨处理：将排骨洗净，剁成小块，放入盆中，加入料酒、生抽、盐腌制15分钟。

2. 豆豉准备：将豆豉用温水浸泡5分钟，挤干水分，备用。

3. 蒸制：将腌好的排骨放入蒸盘中，上面铺上豆豉，撒上蒜末和姜末。

4. 调味：在蒸盘上淋上适量的生抽、老抽、糖，再淋上一些食用油。

5. 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸20分钟，取出后撒上葱花即可。

这样做出来的豆鼓蒸排骨，排骨鲜嫩多汁，豆鼓香浓入味，非常下饭。在家轻松搞定，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的选择。希望你喜欢这道菜！