想喝香浓烧羊肉汤？教你秘诀，味道好到停不下来！

想喝香浓烧羊肉汤？教你秘诀，味道好到停不下来！首先，选料是关键，要选用新鲜的羊肉，最好是带点肥油的部分，这样炖出来的汤才会油润香浓。将羊肉切成大块，用开水焯水去除血水和杂质，捞出后清洗干净备用。

接下来，准备炖汤的锅具，最好是用砂锅，因为砂锅保温性好，炖出来的汤更加鲜美。将焯好水的羊肉放入砂锅中，加入足够的水，水量要没过羊肉。然后，加入几片姜、几段葱白、适量的料酒，这些调料可以帮助去除羊肉的腥味。

接着，大火烧开后，转小火慢炖，炖煮的时间至少要1个小时以上，这样羊肉才会变得酥烂，汤汁也会更加浓郁。在炖煮的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。

最后，炖煮完成后，撒上一些香菜或者葱花，再滴几滴香油，香浓可口的羊肉汤就做好了。这款羊肉汤味道香浓，肉质酥烂，汤汁鲜美，绝对是让你停不下来的美味佳肴。