过年必吃广东菜，这10道菜让你家团圆更添滋味！

过年吃广东菜，是很多家庭的传统习俗，这些美味的菜肴不仅寓意着团圆和幸福，更让人回味无穷。以下是我为您精选的10道过年必吃的广东菜，它们将让您的团圆宴更加滋味满满。

1. 白切鸡：白切鸡是广东过年必备的菜肴之一，肉质鲜嫩，皮薄肉厚，搭配特制的姜葱蓉蘸料，口感更佳。

2. 红烧肉：肥而不腻，入口即化，是广东人的最爱。红烧肉选用五花肉，经过慢火炖煮，肉质酥烂，色泽红亮。

3. 清蒸鱼：鱼象征着年年有余，清蒸鱼保留了鱼的原始风味，肉质鲜嫩，搭配蒸鱼豉油，味道鲜美。

4. 蒜蓉蒸虾：虾是过年常见的食材，蒜蓉蒸虾香气扑鼻，虾肉鲜甜，是餐桌上的佳肴。

5. 蚝油生菜：蚝油生菜色泽翠绿，口感爽脆，蚝油的味道让生菜更加美味，是过年不可或缺的素菜。

6. 煲仔饭：煲仔饭的香味扑鼻，米饭底部煎得金黄酥脆，搭配各种配料，每一口都是享受。

7. 扣肉：扣肉色泽红亮，肉质酥烂，搭配特制的酱料，味道浓郁，是广东菜中的经典。

8. 干炒牛河：干炒牛河是广东人的早餐最爱，过年时也会出现在餐桌上。河粉香脆，牛肉鲜嫩，口感丰富。

9. 叉烧：叉烧色泽红亮，肉质酥烂，甜中带咸，是广东人的招牌菜之一。

10. 糖醋排骨：糖醋排骨酸甜可口，肉质酥烂，是很多人的最爱，过年时也是必不可少的菜肴。

这些广东菜不仅美味，更寓意着团圆和幸福。希望这些菜肴能让您的团圆宴更加滋味满满，新年快乐！