家常白鱼的做法大全分享，让你轻松搞定餐桌美味

家常白鱼的做法大全分享

白鱼是一种常见的淡水鱼类，肉质鲜美，营养丰富，适合各种烹饪方式。下面将为大家分享几种家常白鱼的做法，让你轻松搞定餐桌美味。

一、清蒸白鱼

清蒸白鱼是保持白鱼原汁原味的一种烹饪方式，操作简单，味道清淡鲜美。

材料：

白鱼、葱、姜、料酒、盐、食用油

步骤：

1. 将白鱼去鳞、去内脏，洗净后抹干水分。

2. 在鱼身上斜切几刀，抹少许盐，加入料酒腌制片刻。

3. 盘中铺上葱姜，将鱼放在上面，再淋上少许料酒。

4. 蒸锅中加水烧开，将鱼放入蒸锅中蒸约10-15分钟。

5. 取出后撒上葱花，淋上热油即可。

二、红烧白鱼

红烧白鱼口感鲜美，色泽红亮，是一道家常下饭菜。

材料：

白鱼、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、食用油

步骤：

1. 将白鱼去鳞、去内脏，洗净后备用。

2. 锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香。

3. 加入适量清水，放入生抽、老抽、料酒、白糖、盐等调料。

4. 将白鱼放入锅中，煮至两面金黄，鱼肉熟透。

5. 最后收汁亮油，出锅前撒上葱花即可。

三、香煎白鱼

香煎白鱼口感香脆，外酥里嫩，是一道不错的下酒菜。

材料：

白鱼、盐、黑胡椒、橄榄油、柠檬

步骤：

1. 将白鱼去鳞、去内脏，洗净后抹干水分。

2. 在鱼身上均匀涂抹盐和黑胡椒。

3. 锅中加入橄榄油烧热，放入白鱼煎至两面金黄。

4. 煎熟后挤入柠檬汁即可。

四、糖醋白鱼块

糖醋白鱼块口感酸甜可口，是一道适合孩子和女性朋友的菜品。

材料：

白鱼块、面粉、糖、醋、番茄酱、生抽、料酒、葱姜蒜、食用油

步骤：

1. 将白鱼块裹上面粉备用。

2. 锅中加油烧热，将鱼块煎至两面金黄。

3. 加入适量的水，放入糖、醋、番茄酱、生抽等调料。烧煮片刻后加入葱姜蒜提味即可出锅。一道美味的糖醋白鱼块就做好了！酸酸甜甜非常开胃哦！特别适合女性和小朋友食用哦！大家可以在家里试着做一下哦！非常简单又美味！绝对让你轻松搞定餐桌美味！