在家轻松搞定香甜南瓜干，好吃又简单超简单！

材料准备：

1. 新鲜南瓜 500克（建议选择成熟度适中、肉质紧实的品种）

2. 白糖 30-40克（根据个人口味调整）

3. 盐 1/4茶匙（可选，用于提味）

4. 柠檬汁 几滴（可选，增加风味）

5. 食用油 适量（用于涂抹南瓜表面以防干燥）

制作步骤：

1. 清洗南瓜：将南瓜彻底清洗干净，去除表面的泥土和杂质。

2. 去皮去籽：使用刀背或专用工具轻轻刮去南瓜表皮，并去掉内部的种子。

3. 切块：将处理好的南瓜切成均匀的小块，大小可以根据个人喜好调整。

4. 蒸煮南瓜：将切好的南瓜块放入蒸锅中，大火蒸熟。时间大约为15-20分钟，具体时间视南瓜块的大小而定。

5. 冷却处理：将蒸熟的南瓜块取出，放在冷水中浸泡，以帮助冷却并减少热量，防止过度软化。

6. 烘干南瓜：将冷却后的南瓜块平铺在烤盘上，用厨房纸巾吸去多余的水分。可以刷上一层薄薄的食用油，以防止南瓜块粘连。

7. 烘干南瓜：将烤盘放入预热至100°c的烤箱中，烘烤约30-40分钟，或者直到南瓜干变得金黄且质地。期间可适当南瓜块，确保均匀烘干。

8. 调味：将烘焙好的南瓜块取出，趁热撒上白糖和盐进行调味。如果喜欢，也可以加入几滴柠檬汁增加风味。

9. 冷却保存：将调味后的南瓜干放置于阴凉通风处自然冷却，避免阳光直射。待完全冷却后，即可密封保存，随取随用。

小贴士：

1. 南瓜的选择很重要，尽量选择成熟度适中、肉质紧实的南瓜，这样制成的南瓜干口感更佳。

2. 蒸煮南瓜时，注意火候和时间，避免南瓜过熟或未熟。

3. 烘干过程中，保持烤箱温度稳定，避免温度过高导致南瓜干焦糊。

4. 调味时，可以根据个人口味调整糖和盐的比例，以达到最佳的甜咸平衡。

5. 南瓜干不宜存放太久，最好在制作完成后尽快食用或密封保存。

按照以上步骤，你就可以在家中轻松制作出美味的香甜南瓜干了。享受这个简单又美味的过程吧！