家常白玉菇汤，鲜美又暖心，轻松搞定营养餐

家常白玉菇汤是一道简单又营养的汤品，非常适合忙碌的现活。白玉菇（又称白蘑菇）是一种常见的食用菌，口感鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。下面是一个制作家常白玉菇汤的基本步骤：

材料清单：

1. 白玉菇 500克

2. 鸡骨或猪骨 500克

3. 姜片几片

4. 葱段适量

5. 盐适量

6. 鸡精或味精少许（可选）

7. 清水 1000毫升

8. 食用油 1茶匙

9. 胡椒粉 少许（可选）

做法步骤：

1. 准备食材：将白玉菇清洗干净，去掉根部，然后切成适当大小的块状。鸡骨或猪骨洗净后，放入沸水中焯水去血沫，捞出后冲洗干净。

2. 煲汤：在锅中加入适量清水，放入焯好的鸡骨或猪骨，加入姜片和葱段，大火煮开后转小火慢炖约1-2小时，使汤底浓郁。

3. 加白玉菇：当汤底熬制好后，将切好的白玉菇块加入汤中，继续用小火炖煮大约10分钟，让白玉菇充分吸收汤汁的味道。

4. 调味：根据个人口味加入适量的盐和鸡精或味精调味，如果喜欢可以加入少许胡椒粉增加风味。

5. 出锅前检查：尝一下汤的味道，确保符合自己的口味，再进行最后的调整。

6. 装盘上桌：将做好的白玉菇汤倒入碗中，撒上葱花作为装饰，即可端上餐桌享用。

小贴士：

1. 选择新鲜的白玉菇，这样汤的味道会更加鲜美。

2. 炖汤时不要频繁开盖，以免影响汤的清澈度和营养。

3. 如果时间紧张，可以先将鸡骨或猪骨焯水，然后直接与白玉菇一起炖煮，这样可以节省时间。

4. 可以根据个人喜好添加其他蔬菜，如胡萝卜、玉米等，增加汤的营养价值。

这道家常白玉菇汤不仅美味可口，而且做法简单，适合家庭快速制作，既满足了对健康饮食的追求，也方便了忙碌生活中的每一餐。