家常腊肉绝美做法大公开，手把手教你做香到掉眉毛的腊肉

家常腊肉绝美做法大公开，手把手教你做香到掉眉毛的腊肉。首先，挑选新鲜的五花肉，肥瘦相间为佳，切成均匀的块状。接着，将肉块放入盆中，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和姜片，充分腌制至少半小时，让肉块吸收调料的香味。腌制完成后，将肉块放入冷水中，加入几片姜和适量料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮约30分钟至肉块变硬。然后，将煮好的肉块捞出，放入热油锅中，小火慢炸至表面金黄酥脆。最后，将炸好的腊肉放入烤箱，用180℃烤15-20分钟，取出后切片即可享用。这样做的腊肉色泽红亮，肉质酥烂，香气扑鼻，绝对是香到掉眉毛的美味佳肴。