家常五香疙瘩头，香脆可口做法大公开

家常五香疙瘩头，香脆可口做法大公开！想要制作出外酥里嫩、香气四溢的疙瘩头，关键在于面团的揉捏和调味。首先，将面粉倒入盆中，加入适量的酵母粉和温水，搅拌成絮状后揉成光滑的面团，盖上湿布发酵至体积膨胀一倍。发酵好的面团搓成长条，切成大小均匀的小剂子，再用手搓成圆球状。取一小碗，加入适量的面粉、盐、五香粉、辣椒粉（可选）、芝麻和食用油，将小剂子依次滚上调料面，然后轻轻按扁，再搓成椭圆形的疙瘩头。将做好的疙瘩头放入预热的油锅中，用中小火慢慢炸至金黄色，捞出沥油。最后，将炸好的疙瘩头撒上少许白糖提鲜，即可享用。这道五香疙瘩头外酥里嫩，香气扑鼻，口感香脆可口，非常适合作为零食或下饭菜。快试试吧，让你的家人朋友都爱上这个简单又美味的家常小吃！