学做地道大连家常酱焖海兔鲜美又解馋

学做地道大连家常酱焖海兔，鲜美又解馋，其实并不复杂。首先，你需要准备好新鲜的海兔，去掉内脏和嘴部，清洗干净。然后，将海兔切成小块，备用。接着，热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，再加入适量的豆瓣酱和海鲜酱，炒出红油和香味。倒入海兔，快速翻炒，让酱汁均匀裹在海兔上。加入适量的水，没过海兔即可，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮10分钟左右，让海兔充分吸收酱汁的鲜美。最后，加入少许糖和盐调味，再焖煮几分钟，直到汤汁浓稠，海兔熟透。出锅前撒上葱花和香菜，即可享用。这道酱焖海兔色泽红亮，口感鲜嫩，酱香浓郁，是一道非常地道的大连家常菜，保证让你鲜美又解馋。