自制牛肉辣椒酱，香浓可口，家人都爱吃，做法简单易学，快试试看吧！

自制牛肉辣椒酱，香浓可口，家人都爱吃，做法简单易学，快试试看吧！这款牛肉辣椒酱以其独特的风味和浓郁的香气，成为了我家中最受欢迎的调味品之一。制作过程不仅简单，而且非常容易上手，即使是厨房新手也能轻松掌握。

首先，准备新鲜的牛肉末和适量的辣椒粉。牛肉可以选择牛腩或者牛肉末，将其切成小丁，用生抽、老抽、料酒和少量糖腌制15分钟，让牛肉更加入味。接着，热锅凉油，将腌制好的牛肉末倒入锅中，用中火煸炒至变色，然后加入适量的辣椒粉，继续翻炒至辣椒粉散发出浓郁的香气。

随后，加入适量的水或高汤，将火调小，慢炖30分钟，让牛肉更加酥烂入味。在炖煮过程中，可以根据个人口味加入适量的豆瓣酱、蒜末和姜末，增加酱料的层次感。最后，调入适量的盐和鸡精，翻炒均匀，待汤汁收浓，即可出锅。

这款自制牛肉辣椒酱色泽红亮，香气扑鼻，口感醇厚，既可以搭配米饭食用，也可以用来拌面或佐餐。家人每次尝到都会赞不绝口，纷纷表示爱不释手。所以，如果你也想尝试制作这款美味的牛肉辣椒酱，不妨赶紧动手试试吧！