丝瓜汤的做法大全家常菜窍门（这样的丝瓜海鲜菇汤，保准你味蕾）

鲜味扑鼻的丝瓜汤制作教程

作者：蹇小柒

所需材料：

丝瓜 1根

鸡蛋 2个

海鲜菇 适量

枸杞 1把

食盐 20克

鸡精 少许

大蒜 5瓣

姜片 2片

制作步骤：

1. 将丝瓜洗净，削去外皮。

2. 将丝瓜切成斜刀块。

3. 将海鲜菇切成小段。

4. 大蒜剁成蒜末。

5. 准备姜丝。

6. 热锅凉油，倒入打好的鸡蛋液。

7. 炒制定型后，切块备用。

8. 另起油锅，加入蒜末和姜丝，爆香。

9. 加入丝瓜块，翻炒两分钟。

10. 倒入炒好的鸡蛋，继续翻炒。

11. 加入热水，煮至沸腾。

12. 放入海鲜菇，煮约十分钟。

13. 投入枸杞，继续煮五分钟。

14. 根据口味加入食盐。

15. 加入鸡精提味。 煮制丝瓜汤品变得奶白，味道鲜美四溢后便可以熄火起锅啦！贴心小贴士：要得到乳白色的汤底关键在于加入的是热水哦！让丝瓜汤的营养与美味更易于融入汤底之中。除了丝瓜本身的新鲜口感和鲜美味道之外，我们还可以一同享受到鸡蛋、海鲜菇等配料带来的独特风味与营养哦！在制作过程中请记得保持适当的火候与口感哦！对蹇小柒的美食有兴趣的读者可以关注我们的微信公众号“美食世界”，更多的美食食谱等待您来发现与分享哦！下面附上丝瓜的营养功效以及饮食禁忌供大家了解参考：营养功效方面：丝瓜能够润肤美白，增强肌肤弹性，帮助保护皮肤并消除皮肤老化迹象；另外对大脑健康有利，特别是在儿童的大脑发育和中老年人的脑力保养上具有一定的益处；丝瓜还具有活血通络的功效，可帮助止咳化痰并缓解凉解毒等症状；最后还可以解毒消肿等。当然需要注意的食用禁忌方面：丝瓜性滑且寒凉，食用过多可能会引起腹泻症状；且不宜生吃。喜欢此食谱的朋友们别忘了点赞收藏哦！并在下方留言分享你们的制作心得与建议！