家常南瓜蒸排骨，鲜嫩可口，做法简单易学，快试试看吧！

家常南瓜蒸排骨，鲜嫩可口，做法简单易学，快试试看吧！这道菜将南瓜的甜腻和排骨的鲜美完美结合，非常适合家庭制作。南瓜富含维生素和矿物质，排骨则提供丰富的蛋白质和钙质，是一道营养均衡的美味佳肴。下面是简单的做法：

【材料】

- 排骨 500克

- 南瓜 1个（约500克）

- 生姜 几片

- 葱 1根

- 料酒 1大勺

- 生抽 2大勺

- 老抽 1小勺

- 盐 适量

- 白糖 少许

【做法】

1. 排骨洗净，冷水下锅，加入几片生姜和1大勺料酒，大火烧开，撇去浮沫后捞出排骨，洗净备用。

2. 南瓜去皮切块，放在盘底，将焯好水的排骨放在南瓜上。

3. 在排骨上铺上剩余的生姜和葱段，淋上生抽、老抽、料酒，撒上少许盐和白糖。

4. 把蒸锅烧开，将排骨放入蒸锅，大火蒸30-40分钟，直到排骨熟透，南瓜变软。

5. 出锅前撒上葱花点缀，即可享用。

这道菜的关键是蒸制的时间和调味的平衡，排骨要蒸得软烂入味，南瓜要蒸至软糯。这样做出来的家常南瓜蒸排骨，鲜嫩可口，营养丰富，非常适合全家人享用。快试试看吧！