教你在家做香喷喷的手工馒头，简单易学超好吃

在家制作香喷喷的手工馒头其实非常简单易学，而且成品馒头不仅好吃，还能带来满满的成就感。首先，你需要准备一些基本的原料，如中筋面粉、酵母、糖、盐和温水。酵母是发酵的关键，所以一定要用温水来激活它，水温不宜过高，以免烫死酵母。将面粉放入盆中，加入适量的糖和盐，再倒入激活好的酵母水，轻轻搅拌成絮状，然后下手揉成光滑的面团。揉面的过程虽然有些费力，但这是让面团发酵好的关键步骤。将面团盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵，大约需要1到1.5个小时，直到面团膨胀到原来的两倍大。发酵好的面团要再次揉匀，排出里面的气体，然后分割成大小均匀的小剂子，揉成圆形或椭圆形的馒头形状，放在蒸屉上，盖上盖子再次静置约15分钟，让馒头再次回松。最后，大火将水烧开，将馒头放入蒸锅中，保持中大火蒸15到20分钟，蒸好后不要马上打开盖子，焖3分钟再揭盖，这样馒头才会更加松软。整个过程虽然有些步骤，但只要掌握了技巧，就能轻松在家做出香喷喷的手工馒头，享受美食带来的快乐。