家常芹菜炒牛肉，鲜香下饭，简单易学，快试试看吧！

芹菜炒牛肉是一道非常经典的家常菜，以其鲜香可口、下饭利索而深受大家喜爱。做法简单，几分钟就能搞定，非常适合忙碌的上班族或者厨房新手尝试。想要做出美味的芹菜炒牛肉，首先得准备好新鲜的食材：选择肉质鲜嫩的牛肉，切成薄片或者小块，用少许料酒、生抽、淀粉腌制一下，让牛肉更加嫩滑。同时，挑选翠绿的芹菜，去除老根，切成段。热锅冷油，先将腌制好的牛肉快速翻炒至变色，盛出备用。接着，倒入少许油，爆香蒜末，然后下芹菜翻炒至断生，加入之前炒好的牛肉，快速翻炒均匀。根据个人口味，可以加入适量的盐、生抽、蚝油调味，如果喜欢，还可以加一点红椒提色。最后，翻炒均匀，撒上少许葱花即可出锅。这样一道色香味俱全的芹菜炒牛肉就完成了，简单易学，快试试看吧！