自制清凉解暑冷面汤，简单易学又美味，夏天必备的家庭料理

自制清凉解暑冷面汤，简单美味，夏天必备！

夏天到了，酷暑难耐，是不是想来一碗清凉解暑的冷面汤？今天分享一款自制冷面汤的做法，简单易学又美味，绝对是夏天必备的家庭料理！

食材：

面条：2人份

牛肉：200克（可替换为鸡肉、猪肉或海鲜）

黄瓜：1根

大白菜：1/4个

胡萝卜：1/4根

韩式辣酱：2大勺

鱼露：1大勺

酱油：1小勺

糖：1小勺

水：适量

香菜：适量

葱花：适量

做法：

1. 准备工作： 牛肉切薄片，黄瓜、大白菜、胡萝卜切丝。

2. 煮汤底： 锅中加水烧开，放入牛肉片煮熟，捞出备用。另起锅加水烧开，放入胡萝卜丝煮软，捞出。

3. 调制酱汁： 将韩式辣酱、鱼露、酱油、糖混合均匀。

4. 煮面条： 锅中加水烧开，放入面条煮熟，捞出过冷水，沥干备用。

5. 混合： 将煮好的牛肉、汤底、酱汁、黄瓜丝、大白菜丝、胡萝卜丝、面条放入碗中，搅拌均匀。

6. 装盘： 撒上香菜和葱花即可享用。

小贴士：

可以根据个人口味调整辣酱、鱼露、酱油的用量。

可以加入鸡蛋、豆芽、金针菇等食材增加口感。

可以用冰镇饮料代替水，制作更加冰爽的冷面汤。

这款自制冷面汤，汤底清爽，面条劲道，酱汁香辣，非常适合夏天食用。快来试试吧，保证让你清凉一夏！